Cocinero de línea
Tiempo completo • NHB Zionsville
Beneficios/Ventajas
- Seguro médico, dental y de la vista después de los primeros 180 días
- 2 cervezas de barril gratis por cada turno trabajado
- ¡Oportunidades de crecimiento profesional acelerado, crezca con una empresa en crecimiento!
- Comida gratis por cada 7 horas trabajadas
- $16-20 por hora según la experiencia
- Los turnos van de 6 a 8 horas, turnos intermedios y cerrados
Visión general:
- Todos los días hacemos todo lo posible para servir la mejor comida posible. Ya sean nuestros platos principales, hamburguesas o alitas, queremos que cada plato que salga de la cocina se vea y sepa genial. Buscamos personas que tengan la misma pasión por la buena comida que nosotros. ¿Eres tú esa persona? ¿Te gusta la comida como a nosotros?
- Todos los miembros de la Junta de Salud son un componente clave para nuestra operación. Hacemos lo que sea necesario para ayudarnos unos a otros, ya sea abasteciendo la línea, saltando si alguien está en la maleza, todos nos cubrimos las espaldas y nos ayudamos mutuamente para mantener a los clientes alimentados.
- Somos una empresa de rápido crecimiento, lo que significa que siempre hay oportunidades para avanzar dentro de North High Brewing. Esta oportunidad será lo que hagas de ella. ¡Únete a North High Brewing y crece con nosotros!
Calificaciones:
- Una fuerte ética de trabajo.
- Ganas de aprender y crecer.
Cocinero de línea
Reporta a: Gerente de Cocina/Asistente de Gerente de Cocina/Cocinero Principal
Propósito del trabajo
Bajo la dirección de los gerentes de cocina o los gerentes de tienda, el cocinero de línea es responsable de la producción, configuración y preparación de todos los alimentos de acuerdo con las recetas y normas de NHB, manteniendo un entorno de trabajo seguro, limpio e higiénico.
Deberes esenciales del trabajo:
Reporta a: Gerente de Cocina/Asistente de Gerente de Cocina/Cocinero Principal
Propósito del trabajo
Bajo la dirección de los gerentes de cocina o los gerentes de tienda, el cocinero de línea es responsable de la producción, configuración y preparación de todos los alimentos de acuerdo con las recetas y normas de NHB, manteniendo un entorno de trabajo seguro, limpio e higiénico.
Deberes esenciales del trabajo:
- Prepara y sirve todos los alimentos según las recetas y los estándares de NHB.
- Inspecciona visualmente todos los alimentos que entran y salen de la cocina.
- Capacidad para identificar y preparar todos los elementos del menú.
- Familiaridad con el pesaje y la medición de ingredientes.
- Prepara alimentos por métodos de freír, saltear, hornear, hervir y otros métodos según sea necesario.
- Instala, desmonta y limpia todas las estaciones y la cocina.
- Inspeccione el área de trabajo para asegurarse de que el equipo esté operativo e higiénico.
- Se adhiere al código de salud local, estatal y federal y a las reglas de saneamiento.
- Cubre, fecha y etiqueta todos los alimentos que se almacenarán de acuerdo con todas las reglas del código de salud.
- Capacidad para utilizar todo el equipo de la cocina y conocimiento de los métodos de limpieza adecuados.
- Ayuda a completar todas las tareas diarias.
- Usa el uniforme adecuado en todo momento mientras está en el trabajo.
Otros deberes y responsabilidades:
- Preparar, preparar, cocinar y acelerar la comida, incluidas las comidas a la carta y los banquetes.
- Notifica a la persona apropiada de cualquier escasez de alimentos o equipo roto.
- Capacidad para pararse de pie durante largos períodos de tiempo.
- Capacidad para levantar 50 libras.
- Demostrar un compromiso con el mantenimiento de los estándares profesionales en el entorno laboral.
- Capacidad para tratar con los compañeros de trabajo de manera profesional.
- Asegúrese de que se sigan todas las políticas de seguridad, emergencia y saneamiento y que las violaciones se informen al subordinado directo de turno.
- Ayuda para lavar los platos y otras tareas de limpieza cuando sea necesario o lo indiquen los gerentes.
- Posibilidad de guardar las entregas de camiones manteniendo la correcta jerarquía de alimentos y FIFO.
- Cualquier otra cosa que necesite el Gerente de Cocina / Asistente del Gerente de Cocina / Cocinero Principal de la Línea.
Valores fundamentales
- Comunicación: Hablamos libremente, escuchamos con seriedad y colaboramos de manera efectiva.
- Familia: Celebramos las victorias como equipo y nos hacemos responsables unos a otros.
- Pasión: Tenemos un fuego ardiendo en nuestra alma para crear e innovar.
- Respeto: La forma en que nos tratamos unos a otros: la forma en que tratamos a aquellos a quienes servimos.
- Comunidad: En todas las actividades priorizamos a nuestras familias, amigos e invitados.
Compensación: $16.00 - $20.00 por hora
Descripción de la empresa: En North High Brewing, somos una empresa cervecera de propiedad local que comenzó en 2011. Ya que hemos construido una marca basada en la Cerveza de Delicioso Sabor, tan buena que le pusieron nuestro nombre a una calle. La cultura de nuestra empresa se basa en la comunicación, la familia, el respeto, la pasión y la comunidad. Estamos buscando personas ambiciosas y creativas para unirse a nuestro equipo, que tengan experiencia en el negocio de la hospitalidad. Front of House, Back of House, así como Gerentes de Restaurantes y Gerentes de Bebidas.
(si ya tienes un currículum en Indeed)
O aplicar aquí.
Cultura familiar
Política de puertas abiertas, queremos que todos nuestros empleados sean parte de nuestra marca y empresa.
Comunicación
Nos enorgullecemos de nuestra capacidad para comunicarnos de manera eficaz y tratamos de enseñar eso a todos nuestros empleados.
Programa de servicio al cliente
Centrado en la experiencia del huésped y en mantener las cosas simples para que nuestros empleados puedan ser ellos mismos mientras están en el sitio.
Uniformes de empleados
Otra área en la que permitimos que nuestros empleados se expresen: simplificamos las cosas y pedimos a nuestro personal que represente la marca con su propio toque personal.
Trabajo en equipo
Nos enorgullecemos de nuestra capacidad para atraer el trabajo en equipo entre nuestros grupos y nos gusta eliminar la noción del frente y la espalda: ¡somos un equipo!
Beneficios
Ofrecemos beneficios a nuestros empleados asalariados a tiempo completo